φοιτητικό menu

Μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλο άλλα μένετε μονός κ αναγκαστήκατε να μαγειρέψετε για 2 άμωμα,φτιάξτε με τα το περίσσιο

κρέας μια σαλατουλα για την επόμενη μέρη κ έτσι γλιτώνετε κ τα έξτρα παχάκια λόγο της διπλής μερίδας κ φτιάχνετε ένα

υγιεινό snack.

Yλικα

• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 2-3 φυλά μαρουλιού
• μια χούφτα καρύδια η φιστική Αίγινας
• 2 κουταλιές βαλσαμικο ξύδι
• 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουτάλια μουστάρδα
• 1 μεγάλη για σαλάτα τομάτα
• 1/2 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά
• 1 Αγγούρι
• 100 γρμ παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση

1. Αν το φιλέτο είναι προψημένα το Ξεπλένουμε από τα μπαχαρικά του
2. το κόβουμε λωρίδες
3. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε λίγο ξύδι λάδι μουστάρδα αλάτι πιπέρι
4. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι κομμένο την τομάτα σε φέτες κ το κρεμμύδι
5. σε δαχτυλίδι κ την πιπεριά σε δαχτυλίδια επίσης
6. Από πανό βάζουμε το κοτόπουλο κ πασπαλίζουμε λίγο παρμεζάνα
7. Τέλος ρίχνουμε τα καρύδια κ απολαμβάνουμε

Spaggeti με τομάτα κ λουκάνικα

Φθηνά κ γρήγορα κ οικονομικά

Μέτα από ένα απίστευτα σπάταλο ΣΚ κραιπάλης που θα θύμιασε για καιρό είσαι ταπί κ ψύχραιμος.

Tα λεφτά ούτε για να φας από έξω δεν φτάνουν,με 3 ευρό αντι να χτυπήσεις 2 σουβλάκια,

φωνάζεις ένα Φίλιο να αράξετε κ

κ παρέα να φάτε μια μοναδική συνταγή που θα σας χορτάσει στα σίγουρα

υλικά για 2 άτομα

1E 1 πακέτο γεμιστά λουκάνικα (από carefour marinonpoulos)

0,60Ε 1 κουτί τομάτα τεμαχισμένη

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 πακέτο μακαρόνια spaggeti

αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

εκτέλεση

βράζουμε τα μακαρόνια σε κοχλάζον(να κάνει φουσκαλες στην επιφάνεια) αλατισμένο νερό για 7-8 λεπτά .

Αφού βεβαιωθούμε ότι το χρώμα τους είναι πιο λευκό από πριν κ δεν κολλάνε μεταξύ τους τα αδειάζουμε σε ένα σουρωτήρι

τα παίρναμε από κρύο νερό κ τα αφήνουμε να κρυώσουμε ρίχνονταν λάδι στο τέλος

κόβουμε τα λουκάνικα ροδελιτσες λεπτές,το κρεμμύδι τετραγωνάκια,κ το σκόρδο το χτυπάμε με το πάνω μέρος ενός κουταλιού,αφού το έχουμε ξεφλουδίσει κ το πολτοποιούμαι περαιτέρω με ένα μαχαίρι

Στο green pan τσιγαρίζουμε κρεμμύδι σκόρδο και λουκάνικα

ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα

.Μόλις πάρει χρυσαφή χρώμα το κρεμμύδι κ βεβαιωθούμε ότι το λουκάνικο έχει αρχίσει να βγάζει τα τυράκια του ρίχνουμε την

τοματουλα μέχρι να καλυφθούν τα λουκάνικα

.Μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε στο τηγανακι τα μακαρόνια κ τα ανακατεύουμε έτσι ώστε η σαλτσα να τα κοκκινίσει

.Πασπαλίζουμε λιγο ρίγανη κ τέλος διορθώνουμε αλάτι,πιπέρι δοκιμάζοντας την σάλτσα με ένα κουταλάκι

Υ.Γ.

1. .δν βάζουμε τυρί τριμμένο γιατί έχουν τα λουκάνικα ήδη
2. .προσοχή στο αλάτι γτ το τυριά από τα λουκάνικα είναι ήδη αλμυρό
3. .αν δν έχετε σουρωτήρι μπορείτε να κλείσετε με το καπάκι την κατσαρόλα σας να την κρατήσετε από την μια λαβή κ
4. το πλαστικό μέρος από το καπάκι έτσι ώστε να μν καείτε,Αδειάζεται το νεράκι κ προσθέτετε κρύο νερό για να τα φέρετε στη σωστή θερμοκρασία
5. .Στην σάλτσα θα πηγαίναν μανιτάρια κ πιπεριές αν σας έχουν περισσέψει από σαλάτα η προηγούμενο φαγητό
6. .υπάρχουν κ λουκάνικα στη ίδια αλυσίδα super market
7. Χωρις τυρί μεγαλύτερα σε μέγεθος με 2 ευρό κ πολλή πιο πικάντικα

φοιτητικό menu

Φοιτητικά μυστικά

Fast food,εστιατόρια,supermarket

που γίνονται κουζίνες προσπαθούν να ταΐσουν φοιτητές

με πρόσφορες κ τα τεχνάσματα τους,με αποτέλεσμα πολλά λεφτά διασκέδασης να καταλήγουν για φαγητό.Πολλές φορές κατωτέρων τον προσδοκιών , λεφτά πεταμένα σε ξαναζεσταμένα φαγητά. Ο φοιτητής έχει μάθει στο σπιτικό φαγητό, σίγουρα η ποιότητα όλων αυτών δεν καταφέρνει πάντα να των ευχαριστήσει ,μαζί θα δούμε την δύναμη να που έχει

κ δεν το ξέρει,με εύκολες κ γρήγορες συνταγές και πάνω από όλα γευστικές

οικονομικές με μεγάλη διάρκεια Ζωής που παίζει και αυτό το ρόλο του. Φυσικά θα προχωρήσουμε κ σε πιο βασικά φοιτητικά σπιτικά σκευάσματα,κοκτέιλ,σπιτικό beilys,γλυκά από περισσεύματα ψωμιού,μαρμελάδες από φρούτα που έχουν ξεχαστεί στο ψυγείο και άλλα πολλά μαγικά!

Βιολογικά κρασιά

Βιολογικά κρασιά

Μέτα από την ξενάγηση μας στα βιολογικά προϊόντα επιβάλετε μια στάση στην βιολογική καβα.θα βρούμε πολλές ετικέτες από παραγώγους με μεράκι μερικές από αυτές θα της γνωρίσουμε κ θα προσπαθήσουμε να τα περιγράψουμε με την βοήθεια του Πάρη Βίνου http://terroirk.blogspot.com/ .

1. Μελιαστός Κτήμα Σπυρόπουλου, Ροζέ Ξηρός

Ανοιχτόχρωμο ροζέ που θυμίζει κρεμμυδόφλουδα και παραπέμπει στα φημισμένα λεπτά κρασιά της Προβηγκίας .Τριαντάφυλλο στη μύτη χαρακτηριστικό της ποικιλίας προέλευσής του (Μοσχοφίλερο) με νότες από καραμέλα και φράουλα στο στόμα .Θα συνοδεύσει ιδανικά μακαρονάδες με ελαφριές κόκκινες σάλτσες ,πίτσα και εξωτικές κουζίνες.

2. Παλαιά Κλήματα Κτήμα Παπαϊωάννου - Νεμέα Ο.Π.Α.Π.

Πλούσιο σε σώμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Οι τανίνες του αν και εμφανείς είναι στρογγυλές και ευχάριστες. Ένα κλασσικό Αγιωργίτικο που επιδέχεται παλαίωση και θα “δέσει” όμορφα με πλούσια πιάτα κρεατικών ιδιαίτερα αν έχουν μαγειρευτεί με μπαχαρικά.

3. Εnotria Λευκός Δουλουφάκης – Τοπικός Κρητικός

Αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες . Ένα ευκολόπιοτο ελαφρύ λευκό από την Κρητική γηγενή ποικιλία Βιλάνα και το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc. Φρουτώδες και λεμονάτο , πίνεται φρέσκο στους 10-12°C είτε μόνο του ως απεριτίφ είτε με σαλάτες και ψάρια στη σχάρα.

4.Φυλλάς Ε.Ο.Σ.Σ. Σάμος ΒΙΟ – Οίνος Γλυκίς

Τι πιο ωραίο να ολοκληρώσεις ένα ευχάριστο γεύμα με ένα γλυκό κρασί όπως το Φυλλάς. Μοσχάτο Σάμου με φίνα αρώματα φρούτων σε γλυκό κουταλιού όπως το σταφύλι ,αλλά και μέλι και καραμέλα βουτύρου. Τάρτες φρούτων και φρουί γλασέ αποτελούν ένα ιδανικό ταίρι για αυτό τον λευκό επιδορπιακό οίνο.

βιολογικα συνταγη 4

Πίτσα Βεζούβιος με βιολογικά υλικά

Υλικά

• αλεύρι βιολογικό 800
• σαλάμι βιολογικό 400 γρμ
• χυμός τομάτας βιολογικό 500 γρμ
• κρεμμύδι 1
• παρμεζάνα βιολογική 200
• μοτσαρελα 125 γρμ
• Κόκκινο πιπέρι,ταμπάκο
• Μπίρα Ρεθύμνου βιολογική 400 γρμ
• νερό Κτπ

Εκτέλεση

1. Με την βοήθεια του multipimmer της braun ζυμώνουμε αλεύρι με μπίρα.
2. Αν χρειαστεί αραιώνουμε με νερό,το μείγμα πρέπει να είναι παχύρρευστο κ ναι μην κολλάει.
3. Αφήνουμε την ζύμη για 30 λεπτά να ηρεμήσει.
4. την ξαναζυμώνομαι ελαφρά με το χέρι κ την αφήνουμε σκεπασμένη σε υγρασία για 20 λεπτά να φουσκώσει.
5. Όσο αυτή φουσκώνει τσιγαρίζουμε μισό κρεμμύδι κ σβήνουμε με το χυμό τομάτας κ το αφήνουμε να γλασάρει.
6. Απλώνουμε σε ένα ταψάκι την ζύμη αφού το λαδώσουμε.
7. Την ανοίγουμε λεπτή πασπαλίζουμε την σαλτσουλα.
8. Ρίχνουμε τα τυριά τριμμένα.
9. Βάζουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η ζύμη.
10. Μόλις Ψηλό ροδίσει βάζουμε το σαλάμι κομμένο σε ροδέλες.
11. Τέλος ρίχνουμε το ταμπάσκο.
12. Κόβουμε 8 κομματάκια κ σερβίρουμε

βιολογικα συνταγη 3

Ριζότο κοτόπουλο κ μανιτάρια

Υλικα για 2

• 2 φιλέτα κοτόπουλο bio
• 300 γρμ μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• Ρυζι Καρολίνα 500 γρμ
• 200 γρμ παρμεζάνα
• φρέσκο πιπέρι,αλάτι
• 1 ποτήρι βιολογικό λευκό κρασί

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι,μανιτάρι στο τηγάνι green pan
3. Προσθέτουμε το κοτόπουλο
4. Αφού ροδίσει σβήνουμε με το κρασί
5. Προσθέτουμε ζεστό νερό η ζωμό κότας
6. Ρίχνουμε το Ρίζι(το οπιο το εχουμε προβραση λιγο πριν)
7. Προσθέτουμε αλάτι
8. Αφήνουμε να γίνει το ρύζι
9. Λίγο πριν το αφαιρέσουμε προσθέτουμε την μίση παρμεζάνα
10. Σερβίρουμε ριζότο ξεχωριστά με το υπόλοιπο τυράκι

βιολογικα συνταγη 2

Ελληνική Καρμπονάρα με βιολογικά προϊόντα

Υλικά

• 1 πακέτο βιολογικές πένες η σπαγγετι
• 1/2 βιολογικό Μπέικον
• 200 γρμ βιολογική κρέμα Γάλακτος
• 1 κρεμμύδι
• 300 γρμ παρμεζανα τριμμενη
• αλάτι,φρέσκοτριμμένο από μύλο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα μακαρόνια αλτεντε (να κρατάνε),σε κοχλάζων αλατισμένο νερό
2. Ψιλοκόβουμε Μπέικον κ κρεμμύδι
3. Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
4. Αφού το Μπέικον σκάει κ το κρεμμύδι έχει ροδίσει βάζουμε την κρέμα Γάλακτος
5. Μόλις πάρει μια βράση βάζουμε τα μακαρόνια κ ανακατεύουμε
6. Τέλος ρίχνουμε την μίση παρμεζάνα
7. Διορθώνουμε το αλάτι κ τρίβουμε φρέσκο πιπέρι
8. Σερβίρουμε ζεστό σε μπολ.

Βιολογικες συνταγες 1

Καραμελωμένα μήλα με πιπερια σε ριζογκoφρετα

Υλικά για 4 άτομα

• 4 μήλα βιολογικής καλλιέργειας κομμένα σε κωνικές φέτες
• 2 σφηνάκια ούζο
• 3 κουταλιές σούπα
  ς κανέλα,1 κόκκινο γλυκό πιπέρι,ζάχαρη
• βούτυρο

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι Green pan κ το αφήνουμε να λιώσει
2. τοποθετούμε τα μήλα τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα
3. ρίχνουμε τα μπαχαρικά
4. σβήνουμε με το ούζο.
5. ρίχνουμε την ζάχαρη έτσι ώστε να καραμελώσει το έδεσμα
6. αφαιρούμε κ το
   αφήνουμε να κ
   ρυώσει
7. τοποθετούμε 2-3 κουταλιές της σούπας σε ριζογκφρετα κ σερβίρουμε,σκέτο η με παγωτό βανίλια.

Βοιολογικα Προιοντα

Ζούμε σε μια εποχή που τίποτα δεν μπορεί να μείνει κρυφό,ο κόσμος πλέον γνωρίζει τα πάντα για τα συμβατικά προϊόντα κ τα χημικά,φυτοφάρμακα κ τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους .Έτσι έδαφος κερδίζουν η νέα μόδα μέτα τα light προϊόντα που φέρνει τον τίτλο βιολογικά.

Αλήθεια είναι πως τα βιολογικά προϊόντα έχουν σταθερότητα και σχεδόν ίδια αν όχι καλύτερη θρεπτική άξια από τα συμβατικά προϊόντα.

Στο πρακτικό κομμάτι τα βιολογικά προϊόντα τα ξεχωρίζουμε η επειδή είναι συσκευασμένα καθώς για να αποδειχθεί η ταυτότητα τους πρέπει να βρίσκονται σε συσκευασία,η επειδή φέρουν τα ανάλογα σήματα που φέρουν τα βιολογικά προϊόντα που είναι τα εξής.

Η Γκάμα το προϊόντων είναι τεράστια από γκοφρέτες φτιαγμένες από Ρίζι μέχρι μπίρα κρασί κασέρι ακόμα κ κρέμα Γάλακτος κ μπορούμε να τα βρούμε σε εξειδικευμένα μαγαζιά η ακόμα κ σε μεγάλη γνωστή αλυσίδα super market σε όλη την Ελλάδα

Η τιμή τους είναι λίγο πιο τσιμπημένη κ ο λόγος είναι αρχικά γιατί οι στρεμματικές αποδόσεις είναι μικρότερες,ο αριθμός από τα ζώα που εκτρέφονται είναι περιορισμένος,η εκάστοτε δουλείες γίνονται χειρωνακτικά,τα υλικά των πρώτον υλών που είναι αρκετά ακριβά και αρκετούς άλλους λόγους.

Επίτευγμα είναι ότι τα προϊόντα αυτά κατά την Φυσική παραγωγή τους κάνουν τα εδάφη πιο γόνιμα . Επίσης τα ζωικά προϊόντα προέρχονται από ζώα τα όποια έχουν βόσκηση φυσικά έτσι δεν έχουμε κτηνοτροφικά απόβλητα που είναι μια μάστιγα που ταλανίζει το περιβάλλον μας!

Μάλλον πέρα από μόδα αυτά τα προϊόντα στο μέλλον θα αποτελέσουν μια στροφή των ανθρώπων στις φυσικές κ λιγότερο πλαστικές γεύσεις που αυτό θα βοηθήσει κ το περιβάλλον μας να είναι πιο υγιές.

σαλατα με Απακια

Το Απακι ένας ξεχωριστός Κρητικός μεζές

Το απακι είναι ένα παραδοσιακό προϊόν από τη Μάνη και την Κρήτη είναι μέρος από χοιρινό που μαρινάρεται, αρωματίζεται, αλατίζεται και καπνίζεται . Όμορφο σαν 1ο πιάτο γευστικό κ ηδονιστικό στο στόμα,κάνει τον καταναλωτή να νιώθει ότι τρώει κάτι πραγματικά ξεχωριστό.Τέλειος και μεζές για τσίπουρο.Εμείς θα τα δούμε σε μια σαλάτα που συνδυάζει παράδοση γεύσης με σύγχρονη κουζίνα κ είναι απόλυτα καλοκαιρινή.

Σαλάτα με απάκι

υλικά

• απακι 500 γρμ
• Μαρούλι 1 μάτσο
• ρόκα 1 μάτσο
• τομάτα
• γραβιέρα Κρήτης
• ελαιόλαδο,δενδρολίβανο ,σκόρδο
• ξίδι βαλσαμικο
• αλάτι
• μουστάρδα

Συνοδευτικό

• ψωμί κομμένο σε στρόγγυλες μερίδες
• ρίγανη αλάτι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Παίρναμε ελαφρός από το τηγάνι green pan το απακι μαζί με λίγο σκόρδο
2. Καρυκεύουμε με δενδρολίβανο
3. Το σβήνουμε με λίγο βαλσαμικο.
4. Αφαιρούμε το απακι κ κράταμε το υγρά για sauce.
5. Ανακατεύουμε τα υγρά τ μαγειρέματος με τ λίγη μουστάρδα ίσα ίσα να δέσει κ να πάρει την σπιρτάδα της.
6. Βάζουμε στην βάση μιας πιατέλας το μαρούλι κομμένο σε μπουκιές μαζί με την ρόκα
7. Κόβουμε σε μικρά μπαστουνιά την γραβιέρα κ φτιάχνουμε μερικές ακτίνες πάνω στο μαρούλι κ την ρόκα
8. Κόβουμε την τομάτα σε φέτες κ την βάζουμε ανάμεσα στις ακτίνες τις γραβιέρας πάνω στο μαρούλι κ την ρόκα.
9. Στο κέντρο του πιάτου βάζουμε τα απακια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
10. Περιχύνουμε την sauce γύρο γυρο.
11. Σερβίρουμε μαζί σε φουρνιστά ψωμάκια ρίγανης κομμένα στρόγγυλα.

Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Χοχλιοί στο τηγάνι Green pan

Υλικά:

• 1 κιλό χοχλιούς
• ελαιόλαδο
• Αλάτι
• 1 σφηνάκι ξύδι
• Αρισμαρί η δεντρολίβανο
• τοματα
• σκορδο

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τους χοχλιούς,
• Στο τηγάνι Green pan μόλις κάψει το ελαιόλαδο.
• Φτιάχνουμε μια στρώση αλάτι και τοποθετούμε τους χοχλιούς με την μούρη προς τα κάτω.
• Αφήνουμε να τηγανιστούν για λίγο.
• Ρίχνουμε το σκόρδο κ σβήνομαι με ξίδι τ αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• Προσθέτουμε το χυμό τομάτας και το αρισμαρί.
• Αφήνουμε σε µέτρια φωτιά περίπου 20 λεπτά.
• Βγάζουμε τους χοχλιούς από την φωτιά.
• Σερβίρουμε η με πατάτες η με χόρτα εποχής.

Το τιγανακι θα βοηθήσει στο ομοιόμορφο ψήσιμο κ αν είναι σειράς london i oxford θα έχετε την δυνατότητα να το βάλετε κ στο φούρνο κ να συνεχίσετε εκεί το ψήσιμο δίνοντας άλλη διάσταση στο φαγητό.

Κρητικος Ντακος

Κρητικός Ντάκος

με το Minipimer της Braun

Υλικά για 4 άτομα

• 4 ατομικές φρυγανιές Ντάκου(κριθενιο στρογγυλό) η αυτοσχέδιο με φουρνισμένο ψωμί κομμένο ανάλογα
• 2 τομάτες
• Λευκό τυρί η φέτα 300 γρμ
• 7-8 ελιές
• λάδι,ρίγανη

'Εκτέλεση

1. Ζεματίζουμε τις τομάτες ελαφρός σε ζεστό νερό.
2. Τις ξεφλουδίζουμε κ τις τοποθετούμε στον μεγάλο κάδο του minipimmer κ το κρατάμε στην άκρη.
3. Τοποθετούμε την φέτα στο μικρο κάδο του minipimmer με λίγο λαδάκι κ την θρυμματίζουμε .
4. Βγάζουμε το κουκούτσι από τις ελιές κ τις κόβουμε ροδέλα.
5. Αν το παξιμάδι είναι σκληρό όπως πρέπει να είναι τότε το βρέχουμε ελαφρός(ραντίζοντας με το χέρι) τον ντάκο με λίγο λάδι κ νερό.
6. Τοποθετούμε μια στρώση τομάτα, από πάνω την φέτα θρυμματισμένη τέλος βάζουμε τις ελιές σε ροδέλες.
7. Τέλος καρυκεβουμε με ρίγανη ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο για λάμψη κ γεύση.

Κρητικη Διατροφη

Κρητων γεύσεις

Στην Κρήτη κ ειδικότερα στο Ρέθυμνο έχω συναντήσει ένα από τα πιο όμορφα μέρη για να κάνεις κάποιος μια Βραδυνή βόλτα να ηρεμήσει να χαζεύει το τοπίο η ακόμα να κολυμπήσει μιας κ μιλάω για την παραλία του. Αναμφισβήτητα είναι μια από τις πιο όμορφες εικόνες που έχω ποτέ αντικρίσει,όσο λοιπόν περνούσα το χρόνο μ εκεί ενημερωνόμουν για την κουλτούρα κ την διατροφή των κρητικών. Έμαθα λοιπόν κάποια πράγματα εκ το όποιον μερικά θα προσπαθήσω να σας τα μεταφέρω μαγειρεύοντας

Μια από τις αρχαιότερες γαστρονομικές παραδόσεις στην Ευρώπη αλλά και στον κόσμο

είναι η Κρητική που συνδυάζει άρωμα,γεύση,μοναδικά υλικά και ιδιαίτερες μεθόδους.Ξεκινάει από τα Μινωικά ανάκτορα κ φθάνει μέχρι την σημερινή εποχή, που όμως σήμερα τείνει να χαθεί λόγο της ελλείψεις χρόνου και γνώσεις.

Πέρα όμως από αυτή την ποικιλιακή ομορφιά και την μεγάλη ιστορία σύμφωνα με έρευνες έχει κ ευεργετικές λειτουργίες .Ως σήμερα σε μεγάλα πανεπιστήμια κ εργαστήρια έχουν αποδείξει ότι η Κρητική διατροφή μειώνει κατά κατά 76% το ποσοστό εμφραγμάτων και μάλιστα χωρίς φάρμακα,επίσης είναι ένα ελιξήριο μακροζωίας μακροζωίας και το βασικό συστατικό της είναι το ελαιόλαδο που τέλει ασπίδα κατά του καρκίνου.

Ας ρίξουμε μια μάτια όμως στην διατροφική πυραμίδα της μεσόγειου:

Βλέπουμε λοιπόν ότι το άμυλο που προέρχεται από το ψωμί κ την πατάτα πλέον

τα δημητριακά και το Ρίζι αποτελούν το μεγάλο ποσοστό των ουσιών που καταναλώνατε .Κυρία λιπαντική ουσία στο μαγείρεμα είναι το ελαιόλαδο που δίνει την δίκη του γεύση και κερδίζει άνετα το ρολό του σε μια σαλάτα . Τα φρούτα και τα όσπρια με τα λαχανικά επίσης έχουν τον ρολό τους που θα πρέπει να εναλλάσσονται σωστά έτσι ώστε να έχουμε ένα σωστό αποτέλεσμα ενώ όπως ένα καλό γεύμα πάντα κλεινή με ένα τυρί η ένα επιδόρπιο γιαουρτιού με με ξηρούς καρπούς κ μέλι έτσι κλίνη σωστά κ η μέρα ενός ανθρώπου που σέβεται την υγεία του κ ασπάζεται την μεσογειακή Κρητική διατροφή .Το ψάρι με το κοτόπουλο είναι μέσα στο καθημερινό μενού που μαζί με τα αυγά γεμίζουν το καθημερινό τραπέζι.Κόκκινα κρέατα ενδείκνυνται για μηνιαία κατανάλωση . Επίσης το κρασί είναι ένας παράγοντας ακόμα που γεμίζει αυτή την πυραμίδα κ εντάσσεται στην καθημερινή κατανάλωση μαζί με το γεύμα .Τα γλυκά είναι κ αυτά μέσα στην εβδομάδα απογευματινό επιδόρπιο η κλείσιμο ελαφριών γευμάτων.

Τι έγινε όμως σήμερα κ έχει χαθεί όλο αυτό,οι Έλληνες Μέτα την έλευση της γυναίκας στην εργασία άρχισαν να χάνουν την γαστρονομική τους ταυτότητα λόγο ελλείψεις χρόνου,έτσι έχουμε υιοθετήσει τις συνήθειες των υπολοίπων Ευρωπαίων ταχυφαγεια κ έτοιμα τυποποιημένα φαγητά έχουν πάρει την θέση τους από την μαγική εικόνα ενός Ντάκου με φέτα τομάτα φρέσκια ρίγανη κ ελαιόλαδο.

Μαζί λοιπόν κ σε βοήθεια,με μερικών μαγειρικών συσκευών του ομίλου berson,θα δούμε πως μπορούμε να κερδίσουμε χρόνο και να ξαναδημιουργήσουμε μαγικές εικόνες στο τραπέζι μας κ ίσως να δημιουργήσουμε ακόμα κ πρυποθεσεις για ένα μεγαλύτερο δείκτη ηλικίας.

παυλος.Μπ