πατάτες Νάξου γεμιστές με γραβιέρα τοματηνια κ κάπαρη

Υλικά

• 2 μεγάλες πατάτες300 γρμ
• γραβιέρα Νάξου κομμένη μικρο καρέ
• 10-15 τοματηνια
• κρεμμύδι
• σκόρδο
• μαγιονέζα (προαιρετικά)
• κάπαρη
• Ελαιόλαδο
  

Εκτέλεση
Έπειτα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά σκόρδο κρεμμύδι κάπαρη,αφήνουμε μαραθουν τα κρεμμύδια κ το σκόρδο αφαιρούμε από την φωτιά κ το αφήνουμε να κρυώσει ψήνουμε την πατάτα με την φλούδα σε grill η σχάρα μέχρι μαλακώσει,την σκίζουμε στην μέση κ έπειτα την ανοίγουμε έτσι ώστε να γίνει επίπεδη .Αφού είναι έτοιμη η πατάτα μας αναμιγνύουμε το λάδι με τα μυρωδικά με την μαγιονέζα

Ρίχνουμε το μείγμα στην πατάτα κ τρίβουμε γραβιέρα σε χιονακια από πανό της. βαζουμε για 3-4 λεπτά στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί