βιολογικα συνταγη 3

Ριζότο κοτόπουλο κ μανιτάρια

Υλικα για 2

• 2 φιλέτα κοτόπουλο bio
• 300 γρμ μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• Ρυζι Καρολίνα 500 γρμ
• 200 γρμ παρμεζάνα
• φρέσκο πιπέρι,αλάτι
• 1 ποτήρι βιολογικό λευκό κρασί

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι,μανιτάρι στο τηγάνι green pan
3. Προσθέτουμε το κοτόπουλο
4. Αφού ροδίσει σβήνουμε με το κρασί
5. Προσθέτουμε ζεστό νερό η ζωμό κότας
6. Ρίχνουμε το Ρίζι(το οπιο το εχουμε προβραση λιγο πριν)
7. Προσθέτουμε αλάτι
8. Αφήνουμε να γίνει το ρύζι
9. Λίγο πριν το αφαιρέσουμε προσθέτουμε την μίση παρμεζάνα
10. Σερβίρουμε ριζότο ξεχωριστά με το υπόλοιπο τυράκι