Green pan-Συνταγες

Γρήγορες απολαυστικές συνταγές για να πάρετε μια γεύση της μοναδικότητας τον τηγανιων Green pan.

Κοτόπουλο με φινοκιο κ τυρί Φιλαδέλφεια

Υλικά για 4

• 1/2 φινοκιο κομμ. σε ροδέλες
• 100γρμ τυρί Φιλαδέλφεια
• 1 πιπεριά κέρατο σε ροδέλες
• κρεμμυδάκι φρέσκο σε ροδέλες
• 2 σκελ. σκόρδο
• κάρυ,αλάτι,πιπέρι
• 2 στήθια κοτόπουλο (800-900 γρμ)
• 1 ποτήρι αρωματικό λευκό ξηρό κρασί(αρώματα λεμονιού,lime)

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες κ τον θωρακίζουμε στο τηγάνι Green pan.
2. Κρατάμε το θωρακισμένο κοτόπουλο
3. Κόβουμε το φινοκιο , την πιπεριά κ κρεμμυδάκι φρέσκο σε ροδέλες,
4. Βάζουμε ελάχιστη λιπαρή ουσία(λάδι,βούτυρο) στο Green pan τηγάνι ξεκινάμε το σοτάρισμα με το φινοκιο στην συνέχεια βάζουμε τις πιπεριές κ στο τέλος το φρέσκο κρεμμυδάκι
5. Προσθέτουμε το κοτόπουλο κ σβήνουμε με λευκό κρασί .
6. Ρίχνουμε το αλάτι κ το πιπέρι(κατά προτιμήσει φρέσκο από μύλο)
7. Αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά του
8. Διορθώνουμε το αλάτι κ το πιπέρι.
9. Προσθέτουμε στο τέλος το τυρί Φιλαδέλφεια,ανακατεύουμε ώστε να ασπρίσει το έδεσμα,ρίχνουμε το κάρυ ώστε να πάρει άρωμα κ χρώμα,αφήνουμε να πάρει μια βράση
10. Αφαιρούμε από το τηγάνι κ το σερβίρουμε άμεσα!

Χοιρινό με δαμάσκηνα σε sauce κόκκινου κρασιού

Yλικά για 4 άτομα

• 150 γρμ. δαμάσκηνα
• 1 ποτήρι κόκκινο
  κρασί(merlot κατά προτίμηση)
• 850-900 γρμ. χοιρινό νουα κομμένο σε κύβους
• ζάχαρη,αλάτι,κύμινο,κανέλα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά τετραγωνάκια
2. Τοποθετούμε στο τηγάνι Green pan λιπαρή ουσία ελαιόλαδο κατά προτίμηση
3. Θωρακίζουμε το κρέας (τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα)ρίχνοντας το κύμινο την κανέλα
4. Κρατάμε το κρέας για αργότερα
5. Στα ίδια υγρά σοτάρουμε τα δαμάσκηνα κ σβήνουμε με το κόκκινο κρασί
6. Ρίχνουμε την ζάχαρη ώστε να δημιουργήσουμε ένα παχύρρευστο αποτέλεσμα
7. Προσθέτουμε το κρέας κ αλατοπιπερώνουμε
8. Βάζουμε νερό ώστε να σκεπαστεί το κρέας κ αφήνουμε να βράζει μέχρι να απορροφήσει τα νερά του.
9. Σερβίρουμε ζεστό κ άμεσα Μέτα την παρσκευει του.

Καραμελωμένες μπανάνες σε sauce από βανίλια κ μαστίχα

Υλικά για 4 άτομα

• 1-2 μπανάνες
• κρέμα Γάλακτος 100 γρμ
• 1 στικ βανίλια η σκόνη,1 σφηνάκι μαστίχα απόσταγμα η θρύμμα
• βούτυρο

Εκτέλεση

1. καθαρίζουμε της μπανάνες κ τις κόβουμε σε ροδέλες.
2. τοποθετούμε στο τηγάνι Green pan το βούτυρο κ το λιώνουμε.
3. βάζουμε τις μπανάνες κ τις σοτάρουμε ελαφρός.
4. ρίχνουμε την βανίλια με την μαστίχα.
5. ρίχνουμε την κρέμα Γάλακτος.
6. ρίχνουμε την ζάχαρη .
7. ανακατεύουμε συνεχώς με προσοχή ώστε να μην βράσει η κρέμα,αν χρειαστεί αφαιρούμε το τηγάνι
   από την φωτιά.
8. μόλις γίνει πα
   χύρρευστη η sauce του εδέσματος το τοποθετούμε σε μια πιατέλα κ το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Σερβίρουμε μαζί με κρέπα κ πραλίνα η σε ριζογοφρετα μαζί με παγωτό σοκολάτα.